本場モロッコの「タジン鍋」が最高に美味しかったのでレポート!
コラム

本場モロッコの「タジン鍋」が最高に美味しかったのでレポートするよ!

オーサー

こんにちは、ikueです。

突然ですが、皆さんはどんな料理が好きですか?

・イタリアン
・フレンチ
・和食
・韓国料理
・中華料理

など世界にはたくさんの美味しい物がありますよね。でも、まだまだ私たちの知らない美味しい料理は存在します。

ikue
ikue

食べることが好きだから、色んな物を食べてみたいけど、なかなか他の国の料理って食べる機会がないかも・・・

そんな私に、なんと本場のモロッコ料理を食べられることになり、想像以上に美味しかったので、その時のことをレポートさせていただきます!

モロッコってどんな国なの??

モロッコ

AyanaさんのInstagramより

日本でも女性の中では「モロッコ雑貨」が可愛くて有名ですが、案外「モロッコってどんな国?」と聞かれると「???」になっていませんか。

ikue
ikue

実は私も、砂漠・ラクダ・可愛い雑貨など、なんとなくのイメージしかないかも・・・

モロッコの正しい名称は「モロッコ王国」といい、北アフリカ北西部のマグリブに位置する立憲君主制の国家です。アラビア語とベルベル語が公用語で、1961年にイスラム教が国教と定められ、イスラム教スンニ派が99パーセントを占めています。(wikipediaより)

有名な見所としては

・シャウエン旧市街
・メルズーガ大砂丘(サハラ砂漠)
・アイット・ベン・ハドゥの集落

などがあり、名前は聞いたことがなくても、写真を見ると「知ってる!」という場所がたくさんあります。映画の舞台になったりしている場所もあるんですよ

他にも私たちの身近だと、野菜を蒸して食べる「タジン鍋」が有名で、無水(水を使わない)料理なので野菜の栄養がそのまま食べられる為、日本でも名前だけは聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。

ikue
ikue

実際に本場のモロッコ料理は食べたことがないかも・・・

そんな私に、本場のモロッコ料理を食べられることに!!!

モロッコ料理フルコースを作ってもらったよ!

モロッコのプロ〜Ayanaさん〜

Ayana

Ayanaさん

モロッコの旅行ツアーをサポートする仕事をしている、このメディアでも記事を書いてくれているAyanaさん。

現地に何回も訪れており、ただ観光するだけでなく、モロッコの素晴らしさに感動して

・モロッコの生活を学ぶためホームステイ
・現地の言葉を学び交流する
・観光客が訪れない場所を現地の人に教えてもらう

などをして、今後は「日本の人にモロッコの魅力をもっと伝えたい!」と現地の人とコンタクトを取りながらツアーも企画していくという夢を持っています。

Ayana
Ayana

モロッコは食べ物も美味しいですし、可愛い雑貨も多く、人もとって親切で、みなさんが知らない魅力がたくさんあるんですよ

今回は、そんな魅惑の国:モロッコを少しでも体験してみたいと、Ayanaさんがモロッコ料理を作ってくださることに!!

編集長の人

いくえ

いくえ

もっと楽しく生きたい。自由に自分らしく生きていていきたい!と思って大手金融企業のOLを辞めました。OL時代に培ってきた一般的な事務のスキルでも自由人として生きられる、を実践しています。今は平日人が少ないときに趣味の美術館やゴルフをするのが楽しみ。 この度はALIVE(アライブ)の編集長として、好きなことで生きている人たちの応援と、その秘訣を皆さんにお伝えできるよう日々楽しく勉強中です。

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